Cokain- 桂花烏龍 Ethiopia Yirgacheffe Osmanthus Cellar Washed G1

咖啡豆介紹

桂花烏龍Ethiopia Yirgacheffe Osmanthus Cellar Washed G1 經獨特的茶葉發酵處理法，入口非常之強烈嘅烏龍茶氣息，尾段冷卻的時候會有一陣陣的桂花香飄出來， 非常清新宜人，無論什麼時刻做手沖都非常適合。

處理法介紹

創新地用茶葉發酵的方法，將新鮮咖啡豆與桂花進行三次發酵，這一過程使得咖啡豆吸收了桂花的香氣，增添了風味的層次感。這種方法不僅提升了咖啡的香氣，還使其風味更加獨特。該莊園注重咖啡的品質，採用水洗處理法，並且在發酵和乾燥過程中進行嚴格的監控，以確保每一批咖啡豆的風味和品質達到最高標準。

耶加雪夫Yirgacheffe產區

耶加雪夫位於衣索比亞南部，海拔在1800至2000米之間，這一高海拔地區的氣候和土壤條件非常適合咖啡的生長。這裡的年降雨量約為1300mm，並且常有雲霧覆蓋，為咖啡樹提供了理想的生長環境。耶加雪夫出產的咖啡以其明亮的酸度和豐富的花香著稱，常常帶有柑橘類和茶香的風味，這使得它在全球咖啡市場上享有盛譽。