莊園介紹

Finca 是西班牙文，意思為莊園。Finca San Carlos即 San Carlos莊園。San Carlos莊園位於金迪奧省(Quindío Department)，是「哥倫比亞咖啡三角」️(Triángulo del Café) 四個省份中的其中一個，其餘三個省份為卡爾達斯(Caldas Department)、里薩拉爾達(Risaralda Department) 和 托利馬(Tolima Department)。

哥倫比亞咖啡大部分生產自哥倫比亞咖啡三角，其中金迪奧省以盛產高質量咖啡豆及多元農業著稱。San Carlos莊園附近亦種植了其他作物——相當大量的 植物。 為發展不同的處理法提供良好的天然資源，莊園主Felipe 和 Carlos 致力研究不同的處理方法!

香橙厭氧日曬

由採摘咖啡果實開始，咖啡農會先篩選出呈現飽滿紅色的果實，再將它們放進專用的密封袋裏進行48小時厭氧發酵。接著咖啡農會將咖啡果實與 新鮮香橙放到棚架上一同曝曬 進行日曬處理。

Label設計

異星迴響講述一個跨越星際相遇和離別的故事

這個lable採用了Cokain 巨峰提子的格局，希望突顯兩者就算身在異星依有共同之處色調方面依然採用橙色和暖色的主體，讓咖啡豆的橙香可以飄出畫面! 圖案的橙汁汽水和你在咖啡享用的feeling一樣。

* 不過今次依然都會有限量版的珍藏卡送俾大家， 記錄返自己的Recipe